Alves-Pereira, Isabel, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais e Departamento de Química,Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade Évora, Ap. 94, 7002-554 Évora, Portugal, Portugal

• v. 11, n. 39 (2015): NÚMERO ESPECIAL - XV Encontro Nacional de Educação em Ciências - XV ENEC - Práticas educativas em ciências
  A bioquímica e a qualidade da carne para consumo – uma aproximação experimental para alunos do 1.º ano de medicina veterinária
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