Moreira, R. 2025. A escrita como forma de patrimonialização das gastronomias locais: uma análise dos conteúdos dos websites municipais e de publicações no domínio da alimentação na Área Metropolitana de Lisboa. Análise Social. 60, 254 (Mar. 2025), e21134. DOI:https://doi.org/10.31447/2021134.