PADAWER, Ana. A trajetória industrial do amido nativo na Argentina: escolhas técnicas em uma cooperativa de produtores. Etnográfica, [S. l.], v. 27, n. 3, 2023. Disponível em: https://revistas.rcaap.pt/etnografica/article/view/33686. Acesso em: 9 dez. 2025.