Capela-Pires, J., Candeias, M., Alves-Pereira, I. e Ferreia, R. 2016. A bioquímica e a qualidade da carne para consumo – uma aproximação experimental para alunos do 1.º ano de medicina veterinária. Revista Interacções. 11, 39 (Mar. 2016). DOI:https://doi.org/10.25755/int.8765.