CAPELA-PIRES, Joana; CANDEIAS, Marta; ALVES-PEREIRA, Isabel; FERREIA, Rui. A bioquímica e a qualidade da carne para consumo – uma aproximação experimental para alunos do 1.º ano de medicina veterinária. Revista Interacções, [S. l.], v. 11, n. 39, 2016. DOI: 10.25755/int.8765. Disponível em: https://revistas.rcaap.pt/interaccoes/article/view/8765. Acesso em: 12 dez. 2025.