LARANJEIRA, Cristina; RUIVO, Paula; HENRIQUES, Marilia. PICKLES DE FRUTOS E VINAGRES COM ADIÇÕES: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NO ÂMBITO DO PROJECTO UIIPS-ESAS EM TECNOLOGIA VINAGREIRA. Revista Internacional Académica da Lusofonia, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 80–94, 2017. DOI: 10.25746/ruiips.v5.i2.14503. Disponível em: https://revistas.rcaap.pt/rial/article/view/14503. Acesso em: 19 out. 2026.