Andrade, B. e Abrantes, J. 2025. A aplicação de controlo de custos no departamento de F&B em um hotel de 5 estrelas em Lisboa (Portugal) em contexto da COVID-19. Tourism and Hospitality International Journal . 25, 1 (nov. 2025), 6–27. DOI:https://doi.org/10.57883/thij37(1)2025.39194.