SILVESTRE, D.; SERRA, M.; M. AFONSO, C. Análise do menu de um restaurante de grelhados no carvão – Um estudo de caso. Tourism and Hospitality International Journal , [S. l.], v. 17, n. 1, p. 114–137, 2023. DOI: 10.57883/thij17(1)2021.30921. Disponível em: https://revistas.rcaap.pt/thij/article/view/30921. Acesso em: 14 jul. 2025.