Silvestre, D., M. Serra, e C. M. Afonso. «Análise Do Menu De Um Restaurante De Grelhados No carvão – Um Estudo De Caso». Tourism and Hospitality International Journal, vol. 17, n. 1, Junho de 2023, pp. 114-37, doi:10.57883/thij17(1)2021.30921.