Rodrigues, J., Lopes, D. e Mira, H. 2015. Comparação de produtos de colagem de origem animal, vegetal e extratos de leveduras em vinhos tintos. Revista da UI_IPSantarém. 3, 4 (Nov. 2015), 155–174. DOI:https://doi.org/10.25746/ruiips.v3.i4.14373.