Mira, H., Costa, V., Torgal, I., & Caldeira, I. (2017). IMPACTO DA APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS VEGETAIS E EXTRATO DE LEVEDURAS NO PERFIL QUIMICO E AROMÁTICO DE VINHO TINTO Fining red wine with plant proteins and yeast extract: effects on the chemical profile and aroma components. Revista Da UI_IPSantarém, 5(2), 78–79. https://doi.org/10.25746/ruiips.v5.i2.14502