Raimundo, A. J. F., Cabrita, A., Laranjeira, C., Oliveira, A., Dias, I., & Cristina, J. (2015). Efeitos do tipo de salga no valor do pH, na concentração de sal e no rendimento de um queijo de cabra curado. Revista Da UI_IPSantarém, 3(4), 84–99. https://doi.org/10.25746/ruiips.v3.i4.14367