Mira, H., Costa, V., Torgal, I. e Caldeira, I. (2017) «IMPACTO DA APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS VEGETAIS E EXTRATO DE LEVEDURAS NO PERFIL QUIMICO E AROMÁTICO DE VINHO TINTO Fining red wine with plant proteins and yeast extract: effects on the chemical profile and aroma components», Revista da UI_IPSantarém, 5(2), pp. 78–79. doi: 10.25746/ruiips.v5.i2.14502.