C. Laranjeira, P. Ruivo, e M. Henriques, «PICKLES DE FRUTOS E VINAGRES COM ADIÇÕES: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NO ÂMBITO DO PROJECTO UIIPS-ESAS EM TECNOLOGIA VINAGREIRA», REV_UIIPSantarém, vol. 5, n. 2, pp. 80–94, Set. 2017.