Raimundo, António José Faria, et al. “Efeitos Do Tipo De Salga No Valor Do PH, Na concentração De Sal E No Rendimento De Um Queijo De Cabra Curado”. Revista Da UI_IPSantarém, vol. 3, no. 4, Nov. 2015, pp. 84-99, doi:10.25746/ruiips.v3.i4.14367.