Mira, H., V. Costa, I. Torgal, e I. Caldeira. «IMPACTO DA APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS VEGETAIS E EXTRATO DE LEVEDURAS NO PERFIL QUIMICO E AROMÁTICO DE VINHO TINTO Fining Red Wine With Plant Proteins and Yeast Extract: Effects on the Chemical Profile and Aroma Components». Revista Da UI_IPSantarém, vol. 5, n. 2, Setembro de 2017, pp. 78-79, doi:10.25746/ruiips.v5.i2.14502.