Galvão, Ângela, Igor Dias, e Margarida Oliveira. «CARACTERIZAÇÃO DO PÃO TRADICIONAL DE UL Characterization of Traditional Bread From UL». Revista da UI_IPSantarém 5, no. 2 (Setembro 25, 2017): 61–70. Acedido Abril 6, 2025. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/14500.