Mira, Helena, Vasco Costa, Isabel Torgal, e Ilda Caldeira. «IMPACTO DA APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS VEGETAIS E EXTRATO DE LEVEDURAS NO PERFIL QUIMICO E AROMÁTICO DE VINHO TINTO Fining Red Wine With Plant Proteins and Yeast Extract: Effects on the Chemical Profile and Aroma Components». Revista da UI_IPSantarém 5, no. 2 (Setembro 25, 2017): 78–79. Acedido Janeiro 5, 2025. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/14502.