Efeito da temperatura, pH e vestígios de Hg2+ e Pb2+ na acti­vidade de desidrogenases e urease num solo da região de Évora

Resumo

As actividades das enzimas no solo são um importante indicador da sua qualida­de. Neste estudo procedeu-se à caracteri­zação da actividade enzimática de desi­drogenases (EC 1.1.1) e da urease (EC 3.5.1.5) de um solo sob Olea europeae L. da região de Évora. As constantes cinéti­cas K_m e V_máx, foram determinadas usando como substratos o cloreto de p­-iodonitrotetrazolio (INT) e a ureia, res­pectivamente. Foi avaliado o efeito nas referidas actividades provocado pelo pH, temperatura e vestígios de Hg²⁺ e de Pb²⁺.

As actividades máximas obtiveram-se a pH = 8,5 e 40 ºC, com K_m= 0,5 mM e V_máx = 5,4 µmol min^-1 g^-1, para a activida­de de desidrogenases e a pH = 10 e 37 ºC, com K_m = 25,7 mM e V_máx = 2,0x10^-2 µmol min^-1 g^-1, para a urease. Estas acti­vidades foram inibidas por diferentes concentrações de Hg²⁺, mas apenas a acti­vidade da urease foi inibida pelo Pb²⁺. Estes resultados são comparáveis com os referidos na literatura para estes enzimas.