Dinámica de las exportaciones de carne bovina de Brasil y de Uruguay: un análisis comparativo

Resumo

Brasil es uno de los principales países exportadores de carne bovina del mundo, juntamente con Uruguay, país vecino con grandes potenciales en la producción del sector bovino y por eso uno de los mayores competidores de Brasil. Debido a la importancia del sector bovino en ambos países, este trabajo tiene por objetivo analizar la evolución de las exportaciones de carne bovina de Brasil y de Uruguay a lo largo del período 2001-2013, verificando el volumen y el precio de las exportaciones en dicho período. El análisis estadístico siguió el Método Clásico Multiplicativo de Series Temporales. Se evidenció una tendencia ascendente del volumen total exportado de carne bovina tanto para Brasil cuanto para Uruguay. De la misma forma, los precios se presentaron crecientes, el precio de la carne bovina exportada por Uruguay presentó un crecimiento anual del 11,28% más elevado que Brasil con un crecimiento de 9,96% al año. Ambos países presentaron exportaciones estacionales, habiendo una expansión en el período de zafra y retracción del volumen en el período de entre zafra. En un análisis de largo plazo, se constató que los ciclos de exportación no están bien determinados, imposibilitando trazar patrones futuros.