Soil application of olive oil residues: a sustainable strategy involving olive pomace and composted olive pomace

Aplicação de resíduos oleícolas ao solo: uma abordagem sustentável com bagaço de azeitona e bagaço de azeitona compostado

Resumo

Este estudo, realizado no âmbito do projeto PRR INOVCIRCOLIVE, teve como objetivo avaliar os efeitos da aplicação de bagaço de azeitona proveniente de um lagar de duas fases, nas formas compostada e em bruto (não tratado), sobre a fertilidade do solo e a composição mineral e desenvolvimento do azevém (Lolium perenne L.). Foram conduzidos dois ensaios em vasos, utilizando cinco doses dos dois produtos (0 a 150 t ha⁻¹), aplicadas a dois solos com características contrastantes: um Podzol e um Luvissolo. A aplicação de bagaço de azeitona compostado promoveu melhorias significativas na fertilidade do solo e na nutrição vegetal, sem comprometer a produção de biomassa, sobretudo no solo menos fértil. Em contrapartida, o bagaço não tratado, embora apresente algum potencial como corretivo orgânico, revelou alguns efeitos adversos em doses elevadas, especialmente em solos com baixo poder tampão e em culturas sensíveis, devido à sua instabilidade e risco de efeitos fitotóxicos. Estes resultados reforçam o valor agronómico do bagaço de lagares de azeite de duas fases, compostado ou não, desde que a sua aplicação seja tecnicamente orientada, destacando-se a importância da definição de boas práticas para garantir a segurança e a sustentabilidade do seu uso agrícola.

Palavras-chave – Bagaço de azeitona, compostagem, valorização agrícola, fertilidade, Lolium perenne