Traçando a transformação do panorama alimentar da Área Metropolitana de Lisboa
De iniciativas locais a políticas de planeamento futuras
Palavras-chave:
food system transformation, Lisbon Metropolitan Area, inter-municipal cooperation, food planning policy, local initiativesResumo
À medida que as exigências impostas pelo imperativo da Sustentabilidade se tornam globais, torna-se crítico que as políticas de planeamento compreendam os mecanismos através dos quais atores urbanos operacionalizam estas exigências. Na Área Metropolitana de Lisboa (AML), em Portugal, esta missão tem vindo a ser interpretada de forma heterogénea por todos os seus elementos constituintes. Relativamente ao sistema alimentar, as políticas de planeamento têm sido lentas, à escala global, a enfrentar estas novas exigências: com planos mais verdes, redes de distribuição e oferta locais, com fomento de produção orgânica/biológica, entre outras. O que podemos observar no contexto da AML é que, enquanto alguns programas governamentais começam a prestar maior atenção a estas questões, a tarefa de responder a estas exigências está a ser empreendida de forma ativa entre atores e iniciativas pertencentes à esfera da sociedade civil. Este artigo descreve de que forma é que estes objetivos globais estão a ser conceptualizados por estes atores locais, na medida em que pretendem transformar o sistema alimentar desta região, e como é que a sua ação – longe de estar isolada – contribui de facto para a concretização de uma agenda para futuras políticas públicas de planeamento para o sistema alimentar. Depois de analisar, por tipologias, a distribuição territorial destas iniciativas, assim como os seus discursos, discute-se o enquadramento conceptual inerente às transformações que se vêm a assistir no contexto da AML para retirar algumas lições para futura política pública de planeamento alimentar.
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