Patrimonio Cultural Cafetero Ejemplo de productos innovadores como elementos para la competitividad de Colombia

Resumen

Desde que la UNESCO valoró el paisaje cafetero colombiano como patrimonio de la humanidad se empezaron a tomar medidas con respecto a su preservación y sostenibilidad. La necesidad que se planteó desde el Ministerio de Cultura, consistió en “conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional” (Ministerio de Cultura, 2011:66), dando lugar para la presentación de proyectos encaminados a la comprensión y difusión del Patrimonio Cultural Cafetero (PCC), ya que, se hace necesaria la transmisión generacional de los valores culturales y así lograr su conservación y sostenibilidad. Este documento pretende mostrar productos turísticos innovadores que han incidido sobre la competitividad de este destino turístico, para lo cual se parte del concepto de competitividad, luego se analiza el estudio de caso del Eje Cafetero en Colombia, con el cual se pretende demostrar que el tema de innovación es una fuente importante generadora de ventajas competitivas mostrando algunos productos innovadores que se están ofreciendo en esta zona.
Este documento se construyó realizando una amplia revisión de literatura sobre el tema de competitividad, mercadeo e innovación. Además se recurrió a fuentes secundarias y el método de observación para el levantamiento del caso del Eje Cafetero. Una de las conclusiones necesarias es que un destino competitivo en la industria turística se crea a partir de las ventajas competitivas que acompañen a sus ventajas comparativas. En otras palabras, se requiere mucho más que una variedad amplia de productos y recursos turísticos.