Certificación medioambiental en hoteles: Principales acciones mencionadas por los huéspedes en sus evaluaciones en línea sobre los hoteles certificados.
DOI:
https://doi.org/10.57883/thij5(1)2015.30300Palabras clave:
Gestión medioambiental, eWOM, HospitalidadResumen
Las acciones sociales y medioambientales sostenibles en el turismo y la hostelería están cada vez más presentes en el mercado y existen varias certificaciones que acreditan si un hotel es sostenible o no. Las investigaciones demuestran que muchos huéspedes eligen su medio de alojamiento teniendo en cuenta sus acciones sostenibles y el hecho de que cuenten con certificaciones de sostenibilidad. Al mismo tiempo, las reseñas en línea a través de sitios web que utilizan contenidos generados por los usuarios (CGU) ayudan a comprender la visión que tienen los clientes de los alojamientos y lo que consideran más interesante y/o importante en ellos. Este estudio pretende averiguar qué acciones sostenibles son las más mencionadas en las reseñas online de los huéspedes que visitan hoteles sostenibles. Se leyeron varias valoraciones de los hoteles seleccionados y, en función del texto, se consideró si el huésped se fijó en las acciones o no, y si las mencionó o no. Se puede concluir que las acciones más mencionadas están relacionadas con la arquitectura, la decoración y la construcción, la alimentación y los cultivos ecológicos que se sirven en los hoteles. También observamos un número muy bajo de menciones si se compara con el número total de evaluaciones leídas y con los porcentajes mostrados en los estudios utilizados como referencia. Este estudio puede contribuir a que los medios de alojamiento que quieran llevar a cabo acciones sostenibles tengan un mayor impacto positivo en la opinión del cliente sobre el servicio. La investigación también puede contribuir a que los hoteles se replanteen la forma de comunicar sus acciones sostenibles, ya que a pesar de contar con las certificaciones, muchas de estas acciones siguen pasando desapercibidas para los huéspedes.
Citas
ABNT (2012). Meios de hospedagem: Sistema de gestão da sustentabilidade. Associação Brasileira de Normas Técnicas, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Rio de Janeiro, 82.
ABNT (2006). NBR 15401: Meios de hospedagem — Sistema de gestão da sustentabilidade — Requisitos. Rio de Janeiro.
Alves, T. J. C (2008). Responsabilidade de hóspedes em relação a variável ambiental: Estudo de caso de dois meios de hospedagem. Tede. Caxias do Sul.
Barozzo, M. M. A (2013). Impacto dos comentários em sites de viagem na intenção de reserva de hotel online – il. Monografia (Bacharelado em Administração),Universidade de Brasília, Brasília.
Cooper, C., Gilbert D., Wanhill, S., Fletcher, J. & Shepherd, R. (2007). Turismo princípios e práticas (3. ed.). Porto Alegre: Brookman.
De Conto, S. M. & Posser, L. (2005). Informações de hóspedes de um meio de hospedagem em relação à escolha do destino turístico determinada pela variável ambiental. Turismo Visão e Ação, 7(3), 493-503.
Dias, R. (2008). Marketing ambiental: Ética, responsabilidade social e competitividade nos negócios. Atlas, São Paulo.
Erdogan, N. & Baris, E (2007). Environmental protection programs and conservation practices of hotels in Ankara, Turkey. Tourism Management, 604–614.
Freitas, A. L. P. & Almeida, G. M. M. (2010). Avaliações do nível de consciência ambiental em meios de hospedagem: Uma abordagem. Sociedade & Natureza, 22(2), 405-417.
Gerondi, G. (2005). Ecoturismo e sistemas de gestão ambiental: Medidas corretivas estão sendo tomadas nos hotéis ecológicos da Serra do Japi / SP. Caderno Virtual de Turismo, 5(2).
Gonçalves, L. C. (2004). Gestão ambiental em meios de hospedagem. Aleph, São Paulo.
Gretzel, U. & Yoo, K. H.(2008). Use and impact of online travel reviews. In P. O’Connor, W. Höpken & U. Gretzel, Information and Communication Technologies in Tourism (pp.35-46). New York: Springer.
Guimarães, C. S.(2006). Práticas de gestão ambiental aplicadas em serviços de hotelaria: Um estudo de caso. Dissertação de Mestrado em Gestão Integrada em Saúde do trabalho e Meio Ambiente – Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, Centro Universitário Senac, Campus Santo Amaro, São Paulo.
Han, H., Hsu, L. J. & Sheu, C. (2010). Application of the theory of planned behavior to green hotel choice: Testing the effect of environmental friendly activities. Tourism Management, 31, 325-334.
Hotel Pousada Canto das Águas. Retirado de <http://www.lencois.com.br/>.
Hotel Verde Green. Retirado de <http://www.verdegreen.com.br/>.
Ideia Sustentável. Retirado de <http://www.ideiasustentavel.com.br/>.
Litvin, S. W., Goldsmith, R. E. & Pan, B. (2008). Electronic word-of-mouth in hospitality and tourism management. Tourism Management, 29(3), 458-468.
Luo, Q. & Zhong, D. (2015). Using social network analysis to explain communication characteristics of travel-related electronic word-of-mouth on social networking sites. Tourism Management, 46, 274-282.
Malta, M. C. M. & Mariani, M. A. P.(2013). Estudo de caso da sustentabilidade aplicada na gestão de hotéis de Campo Grande-MS. Revista Turismo Visão e Ação – Eletrônica, 15(1), 112–129.
Marconi, M. A. & Lakatos, E. M. (2003). Fundamentos de metodologia científica (5ª ed.). São Paulo: Atlas.
NBR ISO 14001, (1996). Sistemas de gestão ambiental: Especificações e diretrizes para uso. ABNT, Rio de Janeiro.
Organização Mundial do Turismo (2003). Guia de desenvolvimento do turismo sustentável. Tradução: Sandra Netz. Bookman, Porto Alegre.
Palme, U. & Tillman, A. M. (2008). Sustainable development indicators: How are they used in Swedish water utilities? Journal of Cleaner Production, (16), 1346-1357.
Pertschi, I. K (2006). Gestão ambiental na hotelaria: Um estudo da aplicação de indicadores ambientais. Mestrado em Turismo. Caxias do Sul, RS, Brasil.
Pousada Blumenberg. Retirado de http://www.hotelblumenberg.com.br/.
Pousada Zé Maria. Retirado de <http://www.pousadazemaria.com.br/>.
Santos, N. C. R. & Schimidt, A. S.(2007). A certificação da NBR ISO 14001 e sua implementação: Um estudo de caso. In XIV Simpósio de Engenharia de Produção, Bauru-SP.
Seiffert, M. E. B. (2011). Gestão ambiental: Instrumentos, esferas de ação e educação ambiental (2ª ed.). São Paulo: Atlas.
Silva, L. M. T., Da Silva, M. P. & Enders, W. T. (2006). Gestão ambiental e desempenho hoteleiro. Um estudo no Pólo Costa das Dunas — RN. Observatório de Inovação do Turismo, I(3).
Swarbrook, J. & Horner, S. (2002). O comportamento do consumidor no turismo. Aleph, São Paulo.
Tsao, Wen-Chin, Hsieh, Ming-Tsang, Shih, Li-Wen, Lin, Tom M. Y. (2015). Compliance with eWOM: The influence of hotel reviews on booking intention from the perspective of consumer conformity. International Journal of Hospitality Management, 46, 99-111.
Trip advisor. Retirado de http://www.tripadvisor.com.br/.
Tubenchlak, D. B., Faveri, D. de, Zanini, M. T. & Goldszmidt, R. (2015). Motivações da comunicação boca a boca eletrônica positiva entre consumidores no Facebook. RAC, 19(1) 107-126.
Yen, Chih-Lun A., Tang, Chun-Hung H. (2015). Hotel attribute performance, eWOM motivations, and media choice. International Journal of Hospitality Management, 46, 79-88.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 This work is licensed under a Creative Commons - Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Este trabalho encontra-se publicado com a Licença Internacional Creative Commons Atribuição 4.0.
