Turismo gastronómico e controle aduaneiro na frontera entre Brasil e Argentina
DOI:
https://doi.org/10.57883/thij12(1)2019.30487Palabras clave:
Turismo, Frontera, Gastronomía, AduanasResumen
La Triple Frontera entre Brasil, Paraguay y Argentina con sus respectivas ciudades Foz do Iguaçu, Ciudad del Este y Puerto Iguazú ha establecido visiblemente flujos de personas, capitales y mercancías, y en Argentina el principal atractivo es la gastronomía local. El turismo gastronómico ha sido fabricado a través de paquetes de viajes, medios de comunicación social y revistas especializadas destacando el consumo de cenas en Puerto Iguazú, regadas con productos construidos como típicos, o incluso visitas a tiendas gastronómicas para la adquisición de productos locales. Para que el turismo ocurra, es necesario viajar, y el paso de la frontera puede ser facilitado, como es el caso de la Aduana brasileña, o no, como ocurre en la Aduana argentina, prácticamente blindando la frontera. A partir de este contexto, el objetivo es discutir cómo los mecanismos de control imbricados en las relaciones de poder pueden generar interferencias al turismo en Puerto Iguazú, y consecuentemente en Foz do Iguaçu. La metodología se basó en la revisión bibliográfica y en la observación participante realizada durante la recolección de datos para la disertación de uno de los autores, relativos a la insatisfacción con la espera en las filas; frustración y desistimiento; cobro de tasas para salir de Puerto Iguazú; discursos de que la documentación debe ser solicitada a los argentinos en la aduana brasileña, así como es solicitada a los brasileños en la aduana argentina. Se espera que este estudio pueda fomentar la discusión de que el control de las personas en las aduanas puede interferir directamente en las actividades económicas de las ciudades de frontera, entre ellas, el turismo y la gastronomía.
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