Alimentación saludable para niños en edad preescolar: necesidades de los padres de promover esta práctica
DOI:
https://doi.org/10.29352/mill0220e.40076Resumen
Introducción: La alfabetización alimentaria parental desempeña un papel crucial en la formación de hábitos alimentarios saludables durante la infancia, siendo la familia el principal agente de socialización en la etapa preescolar.
Objetivo: Conocer las necesidades de los padres en el proceso de promoción de una alimentación saludable, reconociendo su papel central en la formación de hábitos alimentarios en niños en edad preescolar.
Métodos: Estudio cualitativo, exploratorio y descriptivo, basado en entrevistas semiestructuradas a padres de niños usuarios de una Unidad de Salud Familiar en el Alto Miño. El análisis de contenido siguió los procedimientos de Bardin, con la aprobación del Comité de Ética.
Resultados: Surgieron cuatro categorías principales: condiciones de acceso a alimentos saludables (accesibilidad física, económica y disponibilidad en el hogar); factores motivacionales y gestión del tiempo (relacionados con la disponibilidad y participación de los padres en las comidas); estrategias para afrontar los comportamientos alimentarios de los niños; y ausencia de necesidades percibidas.
Conclusión: Las principales dificultades de los padres no se deben a la falta de conocimiento, sino a limitaciones prácticas y contextuales, como la gestión del tiempo, el acceso económico a alimentos saludables y los retos relacionados con los comportamientos alimentarios de los niños. Es fundamental desarrollar estrategias de apoyo centradas en la capacitación práctica y el fortalecimiento de las competencias parentales, adaptadas a la realidad cotidiana de las familias, con el fin de promover hábitos alimentarios saludables y sostenibles en la etapa preescolar.
Palabras Clave: dieta saludable; padres; niños; preescolar
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