Extremos térmicos e vulnerabilidade num vinhedo do Entre Douro e Minho

Resumen

Através da implementação de uma monitorização à escala microclimática num vinhedo da região de Entre Douro e Minho, constatou-se a ocorrência frequente de valores térmicos extremos e susceptíveis de causar danos na vinha.Além disso, fruto da interferência de diversos factores (topografia, ocupação do solo,etc.), a distribuição espacial das temperaturas evidenciou contrastes significativos.Estas foram representadas espacialmente através da realização de mapas de hazardsassociados às temperaturas mínimas e máximas.As medições da temperatura decorreram de Fevereiro a Setembro de 2004 paracontemplar o período activo do ciclo vegetativo da videira, estados fenológicos de maiorvulnerabilidade perante valores térmicos extremos. Assim, foi possível estudar o segundoelemento do risco: a vulnerabilidade. Para comprovar a eventual interferência da temperatura no desenvolvimento e crescimento da planta, foram também realizadas observações de cariz agronómico (seguimento dos estados fenológicos das videiras e medi-ções do teor de açúcar das uvas). Constatou-se uma clara relação entre a distribuiçãodas temperaturas e a dos dados agronómicos recolhidos, o que demonstra a pertinência de um conhecimento exacto dos topoclima e microclima dos terroirs vitícolas.