Community Intervention Project "The Least of Salt"
DOI:
https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i1.29948Keywords:
Sodium chloride dietary, behavior, health education, community health nursing, health promotionAbstract
Inadequate eating habits have been referred over the years, as a scientific community, political leaders worldwide and nationally concern, because they are identified as risk factors for the development of chronic diseases, with implications for the population morbidity and mortality and huge financial costs. The addition of salt in the meal is one of those habits and was identified as one of the problems resulting from the Health Diagnostic Situation performed to people aged 65 years and older living in the União de Freguesias de Faro. In this scope, a Community Intervention Project was carried out according to the methodology of health planning. After analysing and prioritizing, this problem was highlighted by the obtained result. Given the fact that this behaviour is rooted in the national culture and contributes to the development of various pathologies, it is considered relevant and elementary to continue to invest in the creation of projects in this area. The project "The Least of Salt" has as main purpose to reduce the consumption of salt by people aged 65 and over of the União de Freguesias de Faro, through the non-addition of salt in the meal, promoting the adoption of alternatives to its consumption. For this, it is fundamental the health education that will be inherent to the activities outlined in this Project. Empowering people is crucial so that with knowledge and skills they can intervene for their well-being by adopting salutogenic behaviours.
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