Núm. 19e (2025): Especial Nº19

Editor: Instituto Politécnico de Viseu

Editor en Jefe: Madalena Cunha

Editores Adjuntos:Madalena Cunha; José Luís Abrantes; Cátia Magalhães; Paula Correia; José Paulo Lousado; Ricardo Almeida; Mauro Mota

DOI: https://doi.org/10.29352/mill0219e

Publicado: 2025-06-02

Editorial

La innovación como catalizador de la creación de valor en el turismo, la gastronomía y el vino

Cristina Barroco

e41631

Ingenierías, Tecnología, Gestión y Turismo

Factores determinantes de la imagen de los balnearios termales en Portugal

Adriano Barreto Ramos, Joaquim Antunes, Elisa Álen

e41096
- PDF (English)
¿cómo afectan los nómadas digitales al desarrollo socioeconómico y cultural local? Revisión bibliográfica

Maria Carlos Lopes, Eduardo Pinheiro, Ana Guia, Miguel Mota

e41164
- PDF (English)
Protección del patrimonio en áreas de baja densidad: CIM Douro

Carlos Araújo, Paulo Barrosa, Tiago Gomes, Xavier Dias, Milena Carvalho, Susana Fonseca, Ana Guia, Susana Martins, Ana Branca Carvalho

e41161
- PDF (English)
El uso de la inteligencia artificial por los turistas en la región vinícola del Alto Duero: experiencias, beneficios y retos

Carla Oliveira, Alzira Garcia, Cátia Coelho, Mariana Simões, Carla Marques, Anabela Mesquita

e41119
- PDF (Português (Portugal))
El programa eco-escuelas en la formación de las futuras generaciones para el turismo sostenible

Miguel Mota, Isabel Cabo, Romeu Sequeira, Eduardo Pinheiro, Cátia Valéria, Isabel Andrade

e41116
- PDF (Português (Portugal))
Inteligencia artificial en la vida cotidiana de la población de la región vitivinícola del alto douro: percepciones e impactos

Carla Oliveira, Alzira Garcia, Juliana Fernandes, Manuel Ferreira, Carla Marques, Anabela Mesquita

e41114
- PDF (Português (Portugal))
El papel transformador de la educación para el turismo sostenible: el Programa Ecoescuelas

Miguel Mota, Isabel Cabo, Romeu Sequeira, Eduardo Pinheiro, Cátia Valéria, Isabel Andrade

e41113
- PDF (Português (Portugal))
La transformación digital del patrimonio cultural del duero: impacto en el atractivo turístico

Romeu Sequeira, Miguel Mota, Isabel Cabo, Damiana Guedes, Pedro Lopes, Daniel Azevedo

e41110
- PDF (Português (Portugal))
De América a Anatolia: una perspectiva sobre el enoturismo en el contexto de prácticas y aplicaciones sostenibles

Sinan Bayar, Büsra Kaya, Volkan Altintas

e41106
- PDF (English)
Propuesta para la revalorización de residuos de la producción de vino espumoso en el Turismo Enogastronómico

Catarina Flores, Tamara Ribeiro, João Santos, Catarina Prista, Goreti Botelho

e41097
- PDF (English)
La contribución de la cultura a la creación de economías inclusivas y sostenibles

Andreia Silva, Isabel Vieira, Elisa Alén, Didiana Fernandes

e40913
- PDF (English)
Realidad virtual en el turismo del Duero: un enfoque innovador del marketing digital

Romeu Sequeira, Miguel Mota, Carlos Marques, Tatiane Teixeira

e41092
- PDF (Português (Portugal))
Evaluación de la disposición para pagar de los visitantes por mitigar los impactos recreativos en los ecosistemas lacustres: un estudio comparativo entre Portugal y Nepal

Mário Almendra, Eduardo Pinheiro, Cláudia S. Costa, Márcio Martins

e41052
- PDF (English)
Enoturismo en la Región Demarcada del Dão: desafíos y oportunidades para el desarrollo

Adriano Costa, Carla Castro, Pedro Amaral

e41051
- PDF (Português (Portugal))
Comunicación dialógica y principio del bucle dialógico en los sitios web oficiales de los mejores restaurantes portugueses publicados en la guía boa cama boa mesa

Adriana Oliveira, Ana Pereira, Maria Lopes

e41044
- PDF (English)
Innovación integrada y transformación digital: capacitación tecnológica en los sectores del vino, la gastronomía y el turismo

Pedro Lopes, Damiana Guedes, Daniel Azevedo, Romeu Sequeira, Miguel Mota, Carlos Lopes

e41042
- PDF (Português (Portugal))
Turismo en motocicleta: una revisión sistemática de la literatura

Eduardo Pinheiro

e41016
- PDF (English)
Vino europeo: dinámica del mercado, influencia en el comercio mundial y efectos en el desarrollo del turismo

Eduardo Pinheiro, Catarina Fernandes

e41013
- PDF (English)
Acceso a la cultura como indicador clave para evaluar el desarrollo sostenible en la región vitivinícola del Alto Douro

Andreia Silva, Isabel Vieira, Elisa Alén, Didiana Fernandes

e40969
- PDF (English)
Marketing de vídeo digital en youtube: evaluación de estrategias de contenido y métricas de participación para el turismo de Lamego

Didiana Fernandes, Isabel Vieira, Ana Rodrigues

e40968
- PDF (English)
El papel del análisis de clústeres en la promoción del desarrollo sostenible en destinos de baja densidad

Isabel Vieira, Ana Rodrigues , Didiana Fernandes

e40917
- PDF (English)

Núm. 19e (2025): Especial Nº19

Editorial

La innovación como catalizador de la creación de valor en el turismo, la gastronomía y el vino

Ingenierías, Tecnología, Gestión y Turismo

Factores determinantes de la imagen de los balnearios termales en Portugal

¿cómo afectan los nómadas digitales al desarrollo socioeconómico y cultural local? Revisión bibliográfica

Protección del patrimonio en áreas de baja densidad: CIM Douro

El uso de la inteligencia artificial por los turistas en la región vinícola del Alto Duero: experiencias, beneficios y retos

El programa eco-escuelas en la formación de las futuras generaciones para el turismo sostenible

Inteligencia artificial en la vida cotidiana de la población de la región vitivinícola del alto douro: percepciones e impactos

El papel transformador de la educación para el turismo sostenible: el Programa Ecoescuelas

La transformación digital del patrimonio cultural del duero: impacto en el atractivo turístico

De América a Anatolia: una perspectiva sobre el enoturismo en el contexto de prácticas y aplicaciones sostenibles

Propuesta para la revalorización de residuos de la producción de vino espumoso en el Turismo Enogastronómico

La contribución de la cultura a la creación de economías inclusivas y sostenibles

Realidad virtual en el turismo del Duero: un enfoque innovador del marketing digital

Evaluación de la disposición para pagar de los visitantes por mitigar los impactos recreativos en los ecosistemas lacustres: un estudio comparativo entre Portugal y Nepal

Enoturismo en la Región Demarcada del Dão: desafíos y oportunidades para el desarrollo

Comunicación dialógica y principio del bucle dialógico en los sitios web oficiales de los mejores restaurantes portugueses publicados en la guía boa cama boa mesa

Innovación integrada y transformación digital: capacitación tecnológica en los sectores del vino, la gastronomía y el turismo

Turismo en motocicleta: una revisión sistemática de la literatura

Vino europeo: dinámica del mercado, influencia en el comercio mundial y efectos en el desarrollo del turismo

Acceso a la cultura como indicador clave para evaluar el desarrollo sostenible en la región vitivinícola del Alto Douro

Marketing de vídeo digital en youtube: evaluación de estrategias de contenido y métricas de participación para el turismo de Lamego

El papel del análisis de clústeres en la promoción del desarrollo sostenible en destinos de baja densidad

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